到武汉文昌厨师培训学校,学好吃的蜜汁叉烧肉制作
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猪里脊肉1条、叉烧酱1瓶、老姜1小块、青葱2根、蜂蜜4汤匙、米酒20毫升。
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1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮ㄨ后切成片,葱切成段≡备用。
2、取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱和米酒抓匀,最好使肉都浸在酱汁里。
3、盖上密封盒的盖▲子,放入冰箱冷藏1天,中途∑ 取出打开翻动一下肉条,使入味均匀并捞出葱段扔掉。
4、腌制好后取出,在∮烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放在烤网上,将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁♀都滴下后刷一层蜂蜜,然后给烤盘换一张干净的锡纸。
5、将烤盘放入烤箱下层,放肉的烤网放中层,以180度烤20分钟后取出,刷一层』腌制肉的酱汁,稍干后再刷一遍。
6、将刷好的∏肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟,再取出反复刷2次蜂蜜,最好再烤10分钟左右即◆可。
武汉市文昌高级职业学校厨师精英,烹饪大厨,厨师速成,小炒快餐,周末厨艺,西餐师培∑训,全能糕点烘焙,早餐小吃▲培训,烧烤卤菜培训正火热招生中……
咨 询 电 话:027-88081998、027-88081598、027-88080037
学校地址:武汉市↓武昌司门口民主路23号(户部巷步行街瑞苗城内)
乘车路线:
1、武汉火车站、武昌火车站、汉★阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出,走到省人民医院门◇前乘573路717路539路公交车在解︼放路后长街站下,前行到司门口天桥,进入民主路户部巷步行街,向江∩边方向步行3分钟即到。
2、武昌火车站乘◢717路539路、汉阳王家湾乘607路公交车在解放路后长街站下,前行到司门口天桥,进入民主路户部巷步行街,向江边方向步行3分钟即到。
3、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下D出口斜对面转乘539路542路514路607路804路公交车在临江大道汉阳门下车,过马路进入民主路户部巷步行街,前行100米即到武汉市文昌高◣级职业学校。