应届、往届初高中毕业生或初中高中没读完者均可报读

精英大厨专业学制一年 

武汉文昌高级厨师学校长年招收烹饪大厨和厨师精英专业学员。文※昌武汉厨师培训学校办学二十多年来，为餐饮企业成功培育人才数万。办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。对学员实行包推荐就业，辅助开店创︼业。在文昌学完大厨师技能，一技在手，开店就业不愁。

培养专★业厨师的摇篮.与武汉知名酒店的工作模式接轨,培养顶尖专业性的厨师,为武汉餐〓饮企业输送大批实用性紧缺人才

小班教学，专注学生动手能力培养

 

学习内容全面系统，着重实操训练，现场指导点评

文昌厨师培训学校－【精英大▓厨班】学员作品欣赏

 

 

 

文昌厨师培训学校－【精英大厨班】招生简章

 

培养目标：通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知ω　识，了解各种烹饪※原料的性质、产地、鉴别※保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解▅专业理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步①把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。

教学内容
理    论：分阶段系统讲授中国烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐○饮管理等知识。

实    操：

1、入厨基本功：由实操教师演示多种刀法、多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。
2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜为主，全面传授新派八大菜系及宴席设计∏制作技巧，每天3~4道菜边讲边作，通俗易学。

3、食品雕刻：系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等食品雕刻技术。

4、艺术拼盘：主要传授象形【围碟▆、艺术拼盘、水果拼盘等多个品种，如孔雀△开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。
5、特色卤菜：调味调色※知识，配方的比例，烹饪工№艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤料配方。
6、综合训练：综合【训练期，学员每→天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水制作技↑法。

教学特点
对  象：热爱烹饪工作，能吃苦耐劳，敬业爱岗的各界人士；
易  学：只需初中文化，从基础开始，由浅入深，由易到难，循序渐进，轻松易学；
师  资：由专职教师系统讲授专业知识，聘请名师、大师亲临我校表演名菜绝活；
教  学：采用独创的五步教学法，即理论知⊙识讲解大师实操演示学生观摩品赏々学生亲手实习老师点评总结；
质  量：10％理论+10％示范+50％实操+10％职业素质训练+20％努力=100％成功；
管  理：半军事化、人性化管理，学生学习生活安心，家长放心；
就  业：合格毕业生全部推荐就业，轻松无忧，真正实现学有所】用，成为一名真正的大厨！

厨师精英班  学  制：一年  学完可免费推荐各大型酒店就业。

 

一年制精英大厨专业人数占总数的百分之六十以上，大众认可的好专业

 

结业发证

学校地址：武汉市武昌司→门口民主路23号（户部巷步行街瑞苗城内）

结业发证：学校技能培训证，可在校报考相关专业的专项技能证书，报考费另交

上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿问题：校有食堂，自费就餐；公寓♀式住宿设备齐全，费用自理。

公众平台微信号 whwenchang001 

微信号：whwenchang(周老师)、13377851356(马老师)、17786408349(王老师)、 15392915667(万老师）

QQ号：952028157(周老师)、1968028183(万老师)、1779448753(马老师)

咨 询 电 话：027-88081998、027-88081598、027-88080037

来校路线：

1、武≡汉火车站、武昌火车◥站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院▲门前乘573路717路539路公交车在解放路后∮长街站下，前行到司门口天桥，进入民主路户部巷步行⊙街，向江边方向步行3分钟即到。
2、武昌火车站乘】717路539路、汉阳王家湾乘607路公交车在解放路后长街站下，前行到司门口天桥，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
3、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下D出口斜对面转乘539路542路514路607路804路公交车在临江大＠ 道汉阳门下车，过马路进入民主路户部巷步行街，前行100米即到武∮汉市文昌高级职业学校。