学家常菜的培训班|当归醉鸡卷的做法
学家常菜的培训班|当归醉鸡卷的做法材料:
大鸡腿2只、盐2茶匙、当归5克、枸杞10克、清水500毫升、红糟露300毫升
学家常菜的培训班|当归醉鸡卷的做法
1、将当归、枸杞冲↑洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉。
2、将鸡腿去骨后,皮朝下放在锡箔纸上,抹上少许盐后卷起来,并用锡箔纸裹紧呈糖果状,放入蒸锅内大火蒸20分钟。
3、将红糟露倒入放凉的汁水中,再放入去掉锡箔纸的鸡腿卷,放入冰橱浸泡1天后取出切片即可。
小贴士:
1、红糟╳露也可以用任何绍兴酒代替。
2、卷鸡肉卷的时候尽量卷得紧一些,两头要封好口,这样蒸好以后才不会散开。
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学校地址:武汉市武昌司门口民主路23号(户部巷步行街瑞苗城内)
公众平台@微信号 whwenchang001
咨询电话:027-88081998、027-88081598、027-88080037
乘车路线:
1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾@ 乘地铁4号线复兴路站下D出口出,走到省人民医院门前乘573路717路539路♀公交车在解放路后长街站下,前行到司门口天桥,进入民主路户部巷『步行街,向江边方向步行3分钟即到。
2、武昌火车站乘717路539路、汉阳王家湾乘607路公交车在解放路后长街站下,前行到司门口天桥,进入民主路户部巷步行街,向江边方向步行3分钟即到。
3、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下D出口斜对面转乘539路542路514路607路804路公交车在临江大道汉阳门下车,过马路进入民主路户部巷步行街,前行100米即到武汉市文昌高级职业学校。