武汉哪里可以学做菜|黄豆焖猪蹄制作方法
武汉哪里可以学做菜|黄豆焖猪蹄制作食材:
猪蹄900g、黄豆100g、生姜适量、干尖椒适量、桂皮适量、八角4粒、油适量、老抽1勺、豆瓣酱1勺、盐2勺、鸡精适量
武汉哪里可以学做菜|黄豆焖猪蹄做法:
1)猪蹄去毛,刮干净,切块;
2)黄豆用温水泡发;
3)生姜切片,干尖椒剪好备用,桂皮一片,八角三≡四个;
4)一大锅水烧开,下入猪蹄抄至断生,捞出过冷水,这样会使猪皮更紧致;
5)倒半锅油,烧热,油温至八成热时下入猪蹄炸制
6)炸至表面略带金黄色时捞起,滤干油份;
7)锅中留底油,依次倒入生姜,干尖椒,桂皮,八角,炒香;
8)加入一小勺老抽,一大勺豆瓣酱,两勺盐,翻炒;
9)倒入高压锅,加入刚刚淹过猪蹄的水,盖上盖,大火烧至响汽,改小火,再压30分钟;
10)打〓开高压锅,就压好的猪蹄再次倒入炒锅内,加入发好的黄豆,再加一勺盐,炒匀,然后盖上锅盖焖煮;
11)煮至水份充分被黄豆吸收,加入〒适量鸡精,炒匀,就可以起锅装盘了,最后∏撒上葱花,真是香啊!
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学校地址:武汉市武昌司≡门口民主路23号(户部巷步行街瑞苗城内)
公众平台微信号 whwenchang001
咨询电话:027-88081998、027-88081598、027-88080037
乘车路线:
1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾♀乘地铁4号线复兴路站下D出口出,走到省人民医院门◇前乘573路717路539路公交车在解放路后长街站下,前行到司门口天桥,进入民主路户部巷步行街,向江∩边方向步行3分钟即到。
2、武昌火车站乘717路539路、汉阳王家湾乘◢607路公交车在解放路后长街站下,前行到司门口天桥,进入民主路户部巷步行街,向江边方向步行3分钟即到。
3、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下D出口斜对面转乘539路542路514路607路804路公交车在临江大道汉阳门下车,过马路进入民主路户部巷步行街,前行100米即到武汉市文昌高级职业学校。