??? 蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烘烤的方式制※作出来。主要︾以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原卐料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种松软可口的点心。今天文昌西点培训告诉大家一种用△电饭锅也能做出松软可口蛋●糕的方法，其实←是如此的简单......

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只要有电饭锅，松软可口的蛋糕轻松实现！

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准备好材○料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一↓滴水，器皿都擦干再√用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子◥准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐①

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一勺糖

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继续打继续打继续打，有点稠时再放♂一勺糖，继续打

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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不◎会掉下来，这个过程比较关键，15分钟〗连续打，不是闹着玩的々，很痛苦滴

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蛋黄里放两勺糖

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3勺冒尖的面■粉

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6勺牛奶

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搅拌好

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倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

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电饭→煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有※点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅『内，以防粘锅

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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下▓锅，把气泡震◤出来

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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

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开盖咯

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锅◣内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色∴比较深，松软可口的蛋糕，大功＠ 告成啦！掌声响起来！