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美食DIY绿豆糕

??? 快到端午节了，除了吃粽子，还有一样重要的╲中式点心也是必不可少的——绿豆糕，端午节老武汉人心中不可替代的味道，这是一款经典№中式传统点心，它多样的花纹外观和入口即化的口感充↑分体现中式蛋糕的源远流长。今天文昌糕点培训班同鞋卐们一起制作绿豆糕带回家送亲威、送朋友，快来尝尝我们◤制作的绿豆糕吧~

绿豆糕制作方法

制作配方：1、绿豆粉500g，奶粉50g

????????? 2、糖粉35g、开水80g

????????? 3、色拉油320g

????????? 4、豆沙或莲蓉∞

制作过程：

????????? 1、糖，油，水拌匀 .将糖粉筛好加入称好的开水倒入【打蛋器中用中快速将糖○粉打化成浆糊状,然后成线状加入色拉油

????????? 2、 加入〖绿豆粉，奶粉打⌒　至适合干度

????????? 3、将打好的绿豆粉倒☆出，并用筛子过筛

????????? 4、用模具把筛好的绿豆粉做出各种形状，里面的※馅料根据个人口味加豆沙或莲蓉，

????????? 5、用蒸笼蒸15分钟左右即可出笼，待冷却后装盒。

?? 自己做的话不会放々色素，所以不会绿得吓人，真正的绿豆糕是绿黄色的，外面卖的才是绿色 .自己做的没放防腐剂，所以绿豆糕的保质期很短，冰箱冷藏，2-3天内要吃完。