【文昌糕点培训】课堂：无水脆皮蛋糕的制作

?

?

1、先将全蛋，糖，SP，盐倒入搅拌机，先用慢速搅拌均匀，加入蜂蜜少许，调快速打至乳白色，浓稠状，用手指挑起蛋液，不滴落或2-3秒滴一滴，体积为原体积的3倍

2、条慢速加入过筛的BP，香粉，低筋即可

3、特点：入口后特有的润滑口感，让人沉醉

独有的松软让人喜爱不禁

含有超高的各种维生素，适合时下人们提倡健康食品理念

口味独特，健康又美味